7月21日，中山大学旅游学院规划系师生到我校旅游学院进行美食研学考察交流活动。旅游学院副院长孙志强、党委副书记李杨，团委、科研办和烹饪教研室部分师生参与交流活动。

孙志强带领中山大学旅游学院师生参观了烹饪实训中心，介绍学院发展历程、办学理念、办学定位等基本情况。王勇老师向来宾们重点介绍了滇菜数据库和食材展示中心、三位云岭首席技师工作室。刘福灿老师为他们讲授了一堂关于云南非遗美食的课程，详细介绍了乳扇沙琪玛、稀豆粉米线、鲜花饼等云南特色小吃的历史文化、烹饪技巧，指导师生参与饵块、饵丝制作，亲自卷饼摆盘，体验非遗美食制作乐趣，加深了他们对云南非遗传统美食的了解，同时也为我院精湛绝妙的烹饪技艺、精益求精的匠人精神所深深折服。

参观交流后，中山大学旅游学院刘逸老师向旅游学院师生表示诚挚的感谢，希望两个学院开展更深入的交流合作。旅游学院也希望以此次交流为契机，进一步深化两校在人才联合培养、科研项目合作、非遗研究等领域的协同，共同探索旅游教育与地方产业融合的创新路径，为推动区域旅游产业高质量发展、传承中华优秀饮食文化贡献更多智慧与力量。